Своими наивными кулинарными познаниями, мы пытались объяснить, чем они добиваются такой остроты. Думали перцем. Ни фига. Ну перцем, может, тоже, но однажды... Как-то очередной раз мы приобщались к местной кухне в какой-то из забегаловок - кафешек более-менее приличного типа, но без единой надписи на английском на входе, в меню и в прочих местах, где эти надписи иногда бывают. Картинок в меню тоже не было. И персонал понимал только по-китайски и то как-то через раз. Нас там было трое. Каждый заказал себе по блюду (выбирали почти наугад) + ещё на всех взяли кастрюльку риса за 1 юань (4,5 р.). Через некоторое время, нам принесли 3 небольших тарелочки, рис и 2 блюда.

 

 

 

Только рис можно было есть без слёз, соплей, открытого рта и периодических высказываний, сказанных на вдохе "%:№;" "*@@!@$" и пр. Т.к. его принесли совершенно пресным. Хавчик был вкусным, но невероятно острым, особенно местами. Несколько раз во рту оказывались кусочки растения, которое пахло каким-то лекарством и при этом было настолько острым, что перехватывало дыхание. Всё тело прошибало пОтом. Сильно хотелось пить. Эти злобные кусочки были распознаны и от греха подальше вынимались на стол. Ни о каком сравнении по остроте с любым перцем не может быть и речи. Перца мы за время поездки тоже сожрали порядочно: и чёрного, и красного, и замаскированного под что-то безобидное. В итоге, трое троглодитов справились с едой только через 2 часа. Мы про себя очень благодарили персонал, за то, что они почему-то не принесли нам третье блюдо (в чеке его тоже не было). Кстати, в чеках всегда отдельной графой (и за отдельную плату) идут столовые приборы. Палочки, тарелочки и пр. для одного человека идут в чеке как 1 комплект и стоят несколько юаней (кажется 2). Все эти столовые приборы выносят в вакуумной упаковке, на которой написано, что всё её содержимое стерильно. Все ложечки, палочки, тарелочки - многоразовые. Общая сумма чека на одного человека в ресторане (весьма приличном) выходила в 30 - 40 юаней. В забегаловках европейского типа мне редко удавалось сожрать больше чем на 15 юаней. На улицах, в частных лавках, в которых питается основная масса китайцев тарелка риса с мясом, политая соусом стоит 3 юаня. Приятного аппетита!

К концу трапезы и особенно после неё сильно захотелось спать. По телу распространилась леность и усталость. Незаметно стало понятно, что 2 часа познания китайской кухни привели к тому, что я обожрался.




На улицах продаётся всякая копчёная гадость, насаженная на палочки. Как она называлась и как выглядела, пока была жива, не знаю. На палочке похоже и на летучую мышь, и на лягушку, и на хрен пойми чё одновременно. Едят её примерно так же, как у нас варёную кукурузу. Я не стал пробовать. А вот замена подсолнечных семечек у них выглядит вот так:

 

Растёт она именно так. Т.е. это не разрезанный на 2 части шар, а цельный плод. Внутри он почти пустой, без жидкости. Его не едят. Едят торчащие из него зелёные горошины. Вот их мы ели. По вкусу действительно напоминает зелёный горох.

 

На острове Чжоушань в Восточно-Китайском море был замечен такой вот ларёк:

 

Я уверен, что всё, лежащее на витрине, выловлено именно в Восточно-Китайском море. Килограмм кальмаров, копчёной рыбы и прочей живности стоил там 10 юаней. Повторяю КИЛОГРАММ!!! Сравните с нашими жлобовскими пакетиками к пиву. В общем, мы купили несколько пакетов разных видов кальмаров и питались только ими весь оставшийся день. Плотный завтрак следующего дня состоял из оставшихся пакетов. Кальмары - очень калорийный продукт.